Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонкими ломтиками в сочетании с лимоном и оливками
Рулет собственного приготовления из курицы с добавлением омлета с болгарским перцем
Бастурма, язык говяжий, ростбиф, куриный рулет. Подается с хреном
Филе осетра горячего копчения. Подается с лимоном и маслинами
Филе благородной рыбы сиг холодного копчения. Подается с лимоном и маслинами
Красная лососевая икра подается со сливочным маслом и лимоном и гренками
Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком
Ассорти рыбных деликатесов: сиг холодного копчения, осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, икра красная. Подается с лимоном и оливками
Отварной говяжий язык, подается с хреном, помидором черри и салатом корн
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский, петрушка
Ассорти маринованных грибов. Украшаются красным луком и укропом
Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, …
Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный, салат корн
Ассорти свежих бакинских овощей(помидоры, огурцы, перец, дайкон)
Ассорти свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, перец, дайкон, редис, острый перец, микс зелени, лук красный)
Ассорти из свежей зелени: кир-салат, базилик, тархун, кинза, укроп, (петрушка убрать), лук зеленый; редис
